Готовим вместе!Овсяное печенье с шоколадной крошкой.

Очередной вкусный и быстрый рецепт я попробовала от  @azourabova

Овсяное печенье с шоколадной крошкой.

Нам понадобится:

-½ ст. (около 100 г.) мягкого сливочного масла

- ¾ коричневого сахара

- 1 яйцо

- 2 ч.л ванильного экстакта

-1 ст. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)

- ¾ ст. муки

- ¼ ст. цельнозерноыой муки

- ½ ч.л соды

- щепотка соли

- ½ ст. изюма

-½ шоколадной кроши или капель

Приготовление : 

1. Взбить сахар со сливочным маслом.
2. Добавить яйцо и ванильный экстракт, еще раз взбить до белого крема.
3. Высыпать муку, овсяные хлопья, соду - хорошо перемешать.
4. Положить в тесто изюм и шоколад.
5. Раскатать тесто в полено и завернуть в пищевую пленку. Убрать в морозилку мин. На 2 часа (тесто может храниться там до 2-ух месяцев).
6. Разогреть духовку до 180С.
7. Достать тесто и дать полежать 5 мин.

8. Острым ножом порезать его на «шайбочки» толщиной 2-2.5 см (не тоньше, а то печенье получится слишком тонким и сухим).

9. Разложить печенье на противне на большом расстоянии друг от друга (печенье увеличится вдвое).Выпекать 15 мин.

10. Печенье не должно выглядеть полностью готовым — края к этому моменту уже подсохнут,а серединка может казаться жидковатой. Она схватится, когда печенье остынет.

11. Дать печенью полежать на противне 10 мин. и переложить.

Приятного  аппетита!

С   Любовью,

Римма.