Готовим вместе!

Мои первые вареники!!!)

Кстати, вареник -  украинское блюдо и его подают даже в самых дорогих ресторанах Украины.

Да, и  как ни странно, на Украине ( раз и два) в России и даже в Торонто  установлены памятники посвященные варенику.

Ну, а теперь мои вареники с творогом...

Нам понадобится:

- 500 гр. муки
-  1 стакан теплой воды
-  2-3 ст . л растительного (оливкового) масла 
-  щепотка соли

для начинки:
-  400 г. творога
-  1 яйцо
-  1/2  ч .л соли

Приготовление : 

1.В емкость высыпаем муку, добавляем воды , масла и щепотку соли.

2. Начинаем вымешивать тесто руками. Тесто получается довольно тугое, поэтому вымешивать его нужно не менее 5 минут.

3. Тесто готово! По структуре оно похоже на пластилин.

4. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на столе на  20 — 30 минут.

5. В это время готовим начинку.

6. Берем творог, яйцо, соль (если хотите сладкие вареники добавьте сахар).

7. Все тщательно перемешиваем!

8. От настоявшегося теста отрезаем кусочек и начинаем его раскатывать.

9. Тесто раскатываем до толщины 1 мм.

10. Стаканом вырезаем из теста кружочки.

11. Чайной ложкой выкладываем на кружочек творог и защипываем вареник.

12 . Ставим кастрюлю с водой на плиту, в кипящую воду добавляем ½ ст.л соли и кидаем по одному вареники. Когда вареники всплывут варить их еще минут 5.

13 .Готовые вареники поливаем сливочным маслом или творогом.

Приятного  аппетита!

С   Любовью,

Римма.