Запеканка с рикоттой.

 Нам понадобится: 

- рикотта 200 г.

- сметана 100 г или йогурт

- 2 белка

- 2 ст л крахмала

- изюм замочит на 20 мин.

- ванилин

- щепотка соли

Приготовление:

1.Яйца с щепоткой соли взбить в твердую пенку.
2. Добавить крахмал и опять взбить.
3. Смешать яйца с риккотой, сметаной, ванилином.
4. На дно формы с пергаментом выложить изюм, сверху творожную массу.
5. В духовку на 180 С на 30 мин.
6. Дать остыть в форме или даже лучше поставить на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!!!

С Любовью,

Римма