Готовим вместе!Торт "Наполеон" на сковороде.

 Торт "Наполеон" на сковороде.

Наслышана я была, что можно сделать этот торт не только в духовке, но и на сковороде, вот, решила опробовать рецепт.

Сказать, что торт оказался очень вкусным не могу да и вообще, получился очень обычным тортом. 
В комментариях же к этому рецепту было много отзывов, что это настоящий "Наполеон" советских времен. Попробовать тот наполеон мне не удалось, поэтому и мне сравнивать не с чем)))

Нам понадобится:

тесто

- 3 ст муки

- 1 ст сахара

-2 ст. л сливочного масла

- 3 яйца

- 2/3  л соды (погасить уксусом или лимон соком)

- щепотка соли

- орехи

крем

- 1 л молока

- 3 яйца

- 2 ст.л муки

- 1 ст. сахара

- ванилин

- 250 г сливочного масла (по желанию)

я бы еще добавила в крем сгущенного молока, тк если печь строго по рецепту, торт получиться практически постный.

Приготовление : 

Готовим тесто:
1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Добавляем мягкое масло, соль, соду и 2,5 стакана муки (пол стакана оставляем для раскатывания коржей (мне понадобилось больше, чем пол стакана, поэтому при раскатывании теста держите муку под рукой) )
3. Замешиваем тесто и оставляем на 15-20 мин.
Готовим крем
4. Взбиваем яйца с сахаром. 
5. Добавляем муки. перемешиваем и заливаем холодным молоком.
6.  Ставим на средний огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело и не было комочков.
7. Как только крем закипит снимаем с огня, добавляем ванилин и ставим остывать.
8 Если хотите сделать крем сливочным, то  добавьте в охлажденную смесь мягкое сливочное масло и слегка взбейте.
9. Делим тесто на 14-15 равных кусочка.
10. Разогреваем сковороду и на среднем огне печем раскатные коржи (пекутся очень быстро).

 11. Смазываем теплым кремом каждый корж и обсыпаем измеленными орехами и крошкой(оставшиеся от коржей обрезки)
12. Ставим торт в холодильник на 2-3 часа,а луче на ночь!

Приятного  аппетита!

С   Любовью,

Римма.